Bäckerei Schmid

Das althergebrachte, ursprüngliche Bäckerhandwerk liegt uns sehr am Herzen. Deshalb backen wir ausschließlich mit hauseigenem Natursauerteig und frischem Quellwasser. Wir verzichten ganz auf den Zusatz von Konservierungs- und Frischhaltemitteln.
Bei uns bekommen Sie noch Natur pur!

Als Schnitzer-Biovollwertbäcker mahlen wir das Getreidekorn täglich frisch, unmittelbar vor der Verarbeitung, in unserer Steingetreidemühle. Denn nur so werden die lebenswichtigen Mineralstoffe und Vitamine des vollen Korns vollständig erhalten.

Wir sind ein staatlich anerkannter Bio-Backbetrieb mit eigener EG-Kontrollnummer.

Unsere Brote werden nur mit natürlichen Triebmitteln wie Hefe, hauseigenem Natursauerteig und Getreide-Backferment gelockert.

Dank der durchdachten Rezepturen von Dr. Schnitzer ist es uns möglich, auf die verschiedensten Unverträglichkeiten wie Hefe- und Getreideallergien oder erhöhte Cholesterin- und Zuckerwerte sowie Magnesiummangel einzugehen und diesen entgegenzuwirken - Sprechen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Öffnungszeiten

Mo - Fr	7 - 13:00 Uhr
Sa, So, Feiertag	7 - 11 Uhr